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库存管理的目的意义、方式、周转、零库存,管理任务难点和可实现手段(下篇)

银算盘 2022-03-06 0 850

系统需求

1.系统初始

基础数据:仓库信息、存放地点、构成信息、库存常用数据等。

系统支持基础数据的查询、打印、增加、修改、删除等操作。

编码方案:定义货物分类、库存属性、部门、子类等的编码方案。

2.日常业务:

(1)采购入库单 采购入库单一般指采购原材料验收入库时,所填制的入库单据;企业一般指商品进货入库时,填制的入库单。采购入库单是企业入库单据的主要部分,因此在本系统中,采购入库单也是日常业务的主要原始单据之一。

(2)材料出库单 材料出库单是企业领用材料时,所填制的出库单据。材料出库单是企业出库单据的主要部分,因此在本系统中,材料出库单也是进行日常业务处理和记帐的主要原始单据之一。

(3)产成品入库单 产成品入库单是指产成品验收入库时,所填制的入库单据。产成品入库单是以企业入库单据的主要部分。

(4)销售出库单 销售出库单是指产成品销售出库时,所填制的出库单据。销售出库单也是企业出库单据的主要部分,因此在本系统中,销售出库单也是进行日常业务处理和记帐的主要原始单据之一。

(5)其他入库单 企业的其他入库单是指除采购入库、产成品入库之外的其他入库业务,如调拨入库、盘盈入库、形态转换入库等业务形成的入库单。

(6)其他出库单 企业的其他出库指除销售出库、材料出库之外的其他出库业务,如调拨出库、盘亏出库、形态转换出库等。

(7)调拨:管理仓库间的实物转移和分销意义上的仓库分配、调拨业务,属转移事务类型。

(8)形态转换:某种物品在加工或存储过程中,由于加工或环境的原因,使其形态和名称发生变化,这时需处理形态转换业务,调整库存帐。

(9)反冲:对于生产环节在制品及不入库半成品业务,系统按照产品结构管理实现原材料与在制品、半成品对冲处理功能,实现产品的在制品、半成品管理。

(10)盘点单

在日常物品收发、保管过程中,由于计量错误、检验疏忽、管理不善、自然损耗、核算错误等原因,有时会发生物品的盘盈、盘亏和毁损现象,从而造成物品帐实不相符。为了保护企业流动资产的安全和完整,做到帐实相符,企业必须对物品进行定期或不定期的清查。确定企业各种物品的实际库存量,并与帐面记录相核对,查明物品盘盈、盘亏和毁损的数量以及造成的原因,并据以编制物品盘点报告表,按规定程序,报有关部门审批。 物品盘盈、盘亏和毁损,在查明原因、分清责任、按规定程序报经有关部门批准后,应进行相应的帐务处理,调整物品帐的实存数,使物品的帐面记录与库存实物核对相符。 物品盘点报告表,是证明企业物品盘盈、盘亏和毁损,据以调整物品实存数的书面凭证,经企业领导批准后,即可作为原始凭证入帐。但是,物品的盘盈、盘亏和毁损必须在按规定程序报经有关部门批准后才能进行处理。

库存管理注意事项

库存管理应该特别考虑下述两个问题:

第一,根据销售计划,按计划生产的商品在市场上流通时,要考虑在什么地方,存放多少。

第二,从服务水平和经济效益出发来确定库存量以及如何保证补充的问题。

上述两个问题与库存在物流过程中的功能有关。

一般来说,库存功能有:

(1)防止断档。缩短从接受定单到送达货物的时间,以保证优质服务,同时又要防止脱销。

(2)保证适当的库存量,节约库存费用。

(3)降低物流成本。用适当的时间间隔补充与需求量相适应的合理的货物量以降低物流成本,消除或避免销售波动的影响。

(4)保证生产的计划性、平稳性以消除或避免销售波动的影响。

(5)展示功能。

(6)储备功能。在价格下降时大量储存,减少损失,以应灾害等不时之需。

关于仓库(库存)放在什么地方的问题,首先要考虑数量和地点。如果是配送中心,则应尽可能根据顾客 需要,设置在适当的地方;如果是存储中心则以尽可能减少向配送中心补充为原则,地点则没有一定的要求。当库存据点确定之后,则要考虑在各据点里都储存什么样的商品了。

实施方法

1、实施供应商库存管理的信息沟通

供应商

实施供应商库存管理首先必须拥有一个良好的信息沟通平台,需要在原有企业拥有的EDI的基础上,重新整合原有的EDI资源来构建一个适合于供应商库存管理的信息沟通系统。

2 、供应商库存管理的工作流程设计

买方企业和供应商实施VMI后,必须进行针对VMI的工作流程来保证整个策略的实施。

整个供应商库存管理的实施都是透明化的,买方企业和供应商随时都可以监控。主要分为两个部分:

库存管理部分:其实是由销售预测和库存管理以及和供应商生产系统共同组成的,因为实施了供应商库存管理之后,这几个部分的工作主要由供应商和买方企业共同相协调来完成,所以把归为一种模块来处理:首先由买方企业那里获得产品的销售数据,然后和当时的库存水平相结合及时传送给供应商,然后由供应商的库存管理系统做出决策:如果供应商现有的仓储系统能够满足库存管理系统做出决策所需要的产品数量,就直接由仓储与运输配送系统将产品直接及时配送给买方企业,如果供应商现有的仓储系统能够不满足库存管理系统做出决策,就必须通知生产系统生产产品后再通过运输与配送系统及时将产品配送给买方企业。其中,在正式订单生成前,还应该交由买方企业核对,调整后再得出最后订单 。

仓储与运输配送系统:一方面负责产品的仓储:产品的分检入库以及产品的保存;另一方面负责产品的运输配送:产品按要求及时送达买方企业手中,同时负责编排尽量符合经济效益的运输配送计划,如批量运输和零担运输的选择,运输的线路和时间编排以及安排承载量等等;

供应商库存管理

3、供应商库存管理的组织结构调整

买方企业和供应商实施供应商库存管理后,为了适应新的管理模式,需要根据供应商管理库的工作流程来对组织机构进行相应的调整。

因为供应商库存管理是对原由企业的管理策略的一种"否定",在双方企业之间肯定会有工作和职能上的合作和调整,所以为了保证供应商库存管理能够很好正常的运行,就有必要设立一个供应商库存管理协调与评估部门,主要的作用在于:

(1)原有企业之间的人员在实施供应商库存管理后,可能会因为工作上的合作而导致利益冲突,所以供应商库存管理协调&评估部门就可以制定一系列的工作标准来协调和解决这些问题,可以作为双方企业之间沟通的桥梁。

(2)因为实施供应商库存管理后,原有工作岗位就会适当合并和调整:如原有的买方企业库存和仓储人员的工作岗位再安排,他们可能会认为现有的供应商库存管理对他们来说是一种威胁到自己饭碗的威胁,所以供应商库存管理协调&评估部门就应该做好他们的工作,对他们的工作做出适当的安排和调整。

(3)对供应商库存管理的实施进行监控和评估,用以提供合理科学管理信息给企业高层,作为企业高层对企业调整的重要依据。

供应链中的不同成员存在着不同的相互冲突的目标,当系统没有协调时,供应链各成员自身优化而行动,结果只是局部最优,这导致重复建立库存,无法达到供应链整体的最优。为了实现全局最优,供应链成员应该认识到什么是对整个系统最优,为协调供应链各成员的行为,必须获得信息,而获得信息最有效的方式就是建立利益共享风险共担的战略联盟。这种双赢的伙伴关系,为供应链的库存管理提供了突破传统的管理方法。下面介绍三种供应链库存管理方法。

1.供应商管理库存

供应商管理库存 (Vendor Managed Inventory,简称VMI)系统,有时也称为"供应商补充库存系统",是指供应商在用户的允许下,管理用户的库存,由供应商决定每一种产品的库存水平和维持这些库存水平的策略。在采用VMI情况下,虽然零售商的商品库存决策主导权由供应商把握,但是,在店铺的空间安排,商品货架布置等店铺空间管理决策方面仍然由零售商主导。VMI是建立在零售商---供应商伙伴关系基础上的供应链库存管理方法,它突破了传统的"库存是由库存拥有者管理"的模式,不仅可以降低供应链的库存水平,降低成本,还能为用户提供更高水平的服务,加速资金和物资周转,使供需双方能共享利益,实现双赢。VMI的特点是:

一方面信息共享,零售商帮助供应商更有效地做出计划,供应商从零售商处获得销售点数据并使用该数据来协调其生产、库存活动与及零售商的实际销售活动;

另一方面供应商完全管理和拥有库存,直到零售商将其售出为止,但是零售商对库存有看管义务,并对库存物品的损伤或损坏负责。实施VMI有很多优点。首先,供应商拥有库,对于零售商来说,可以省去多余的定货部门,使人工任务自动化,可以从过程中去除不必要的控制步骤,使库存成本更低,服务水平更高;其次,供应商拥有库存,供应商会对库存考虑更多,并尽可能进行更为有效的管理,通过协调对多个零售生产与配送,进一步降低总成本。

第三,供应商能按照销售时点的数据,对需求做出预测,能更准确地确定客货批量,减少预测的不确定性,从而减少安全库存量,命名存储与供货成本更小,同时,供应商能更快响应用户需求,提高服务水平,使得用户的库存水平也降低。此外,实施VMI应注意以下几个问题:

(1)信任问题。这种合作需要一定的信任,否则就会失败。零售商要信任供应商,不要干预供应商对发货的监控,供应商也要多做工作,使零售商相信他们不仅能管好自己的库存,也能管好零售商的库存。只有相互信任,通过交流和合作才能解决存在的问题。

(2)技术问题。只有采用先进的信息技术,才能保证数据传递的及时性和准确性,而这些技术往往价格昂贵,利用 牛模杉 术将销售点信息和配送信息分别传输给供应商和零售商,利用条码技术和扫描技术来确保数据的准确性,并且库存与产品的控制和计划系统都必须是在线的,准确的。

(3)存货所有权问题。确定由谁来进行补充库存的决策以前,零售商收到货物时,所有权也同时转移了,变为寄售关系,供应商拥有库存直到货物被售出。同时,由于供应商管理责任增大,成本增加了,双方要对条款进行洽谈,使零售商与供应商共享系统整体库存下降。

(4)资金支付问题。过去,零售商通常在收到货物一至三个月以后才支付货款,可能不得不在货物售出后就要支付货款,付款期限缩短了,零售商要适应这种变化。

2 .联合库存管理

联合库存管理是建立在经销商一体化基础之上的一种风险分担的库存管理模式。它与VMI不同,它强调双方同时参与,共同制定库存控制计划,使供需双方能相互协调,使库存管理成为供需双方连接的桥梁和纽带。

传统的经销方法是,每个经销商根据市场需求预测直接向制造商定货,由于存在提前期,需要经过一段时间产品才能送到经销商手中,而顾客不愿意等这么久,因此,各个经销商不得不以库存来应付,同时,制造商为了缩短提前期也不得不保存库存来尽快满足客户要求。无论是经销商还是制造商,对于一个突然到来的订单只有通过增加库存和人员来满足客户需求。但是,由于有些产品的配件价格昂贵,费用较大,库存过多,会使经销商负担不起,同时,对制造商也是不经济的,所以,不能通过增加库存的方法来满足每一个客户的需求,必须寻找一种新的解决办法。借助现代信息系统技术,通过建立经销商一体化的战略联盟,把各个经销商的库存联合在一起,实现联合库存管理,可以很好地解决这一问题。联合库存管理是由制造商安装一个基于计算机的信息系统,把各个经销商的库存通过该系统连接起来,每个经销商可以通过该系统查看其他经销商的库存,寻找配件并进行交换,同时,经销商们在制造商的协调下达成协议,承诺在一定条件下交换配件并支付一定报酬,这样,就可以使每个经销商的库存降低,服务水平提高。实行联合库存管理有很多优点,对于经销商来说,可以建立覆盖整个经销网络的库存池,一体化的物流系统,不仅能使经销商的库存更低,使整个供应链的库存更低,而且还能快速响应用户需求,更有效快速地运输配件,减少了因缺货而使经销商失去销售机会的情况,提高了服务水平;对于制造商来说,经销商比制造商更接近客户,能更好对客户要求做更快的响应,并为购买产品安排融资和提供良好的售后服务,使制造商能集中精力,搞好生产,提高产品质量。专家曾说过:"经销商创造了一家公司的形象,绝不仅仅是站在产品背后的公司,而是在世界各地都与其产品同在的公司。"

实施联合库存管理要做好以下几方面的工作:

(1)要建立供需协调的管理机制。制造商要担负起责任,提供必要的资源与担保,使经销商相信承诺,协调其经销商的工作 (有时可能是相互竞争的经销商 ),本着互利互惠的原则,建立共同的合作目标和利益分配、激励机制,在各个经销商之间创造风险共担和资源共享的机会。

(2)建立信息共享与沟通的系统。利用EDI和POS系统,条码和扫描技术以及Internet的优势,在供需之间建立一个畅通的信息系统,使各经销商协调一致,快速响应用户要求。

(3)经销商之间要建立相互信息。有的经销商会怀疑参加这样一个系统是否值得,尤其是当他的库存比别人多的时候,同时,参与进来的经销商要依靠其他经销商来帮助他们提供良好的顾客服务,这时,制造商就要大力支持,要多做工作,使经销商之间建立信任,使不同的经销商能够发挥不同领域的技能,实现联合库存管理的目标。

3.利用第三方物流供应商来管理库存

由于资源的限制,没有哪一个公司可以自给自足,成为一个业务上面面俱到的专家。第三方物流供应商可以为其提供高效率的库存管理服务来满足客户的需求,使得供应链上的供应方集中精力于自己的核心业务,而不必建造新的仓储设施或长期租货而花费过多资金,从而降低库存成本,提供超过雇主公司更加多样化的顾客服务,改善服务质量。第三方物流战略,对制造商来说是利用外部资源,变物流的固定费用为变动费用,并可以得到物流专家的经验与物流技术的新成果,接受高质量的物流专业化服务,为用户提供更加满意的增值服务。第三方物流供应商起到了连接供应与用户之间桥梁纽带作用,使供需双方都消除了各自的库存,提高了供应链的竞争力。实行第三方物流要建立在合同基础之上,它是一种长期的合作联盟,双方要记住,这是一个互利互惠,风险共担、回报共享的第三方联盟。

库存管理的常见问题及解决方法

第一、销售计划不正确,很多代理商去订货的时候没有销售计划。首单不了解消费者的购买逻辑,造成订货不准;加盟商整体准确率不高,造成补货不准。订货不准确的首要原因是。据业内人士介绍,品牌商与代理商的合同要么是买断,要么是有一定退货率或换货率,没有形成真正有利于消化的相互调拨。虽然一些品牌商给代理商建立了一些调拨的途径,但由于没有系统化的数据分析,对代理商的库存有效减少没有起到真正的作用。

第二、订货会模式依赖分销商而不是消费者提供市场信息。这种模式下,真正的需求变成产品需要比较长的时间。国内大多数生产商从接单到成品上市平均需要90天时间,有的能达到120多天。这导致很多商店销售的都是上一季的流行款式。

第三、忽略设计本身、忽略消费者需求。生产商认为"当下国际流行款式在国内一线城市卖不动之后,可以放到二线、三线城市去卖",如此只能导致产品的积压,因为他们忽略了互联网的力量和作用,也忽视了由于交通等原因造成的消费者消费理念的快速变化。

第四、利用限制理论解决库存问题。(限制理论,是指的是物理系统中的最薄弱环节决定整个系统的产出或者效率。)企业经营中最大的瓶颈就是销售产出,在挖掘销售最大产能的同时,要给它留缓冲,以使销售产出最大化,这个缓冲就是库存。也就是说要把销售做到最大化,就一定需要一定的库存作为缓冲,没有缓冲就没有业绩,零库存是不可能的。对于服装企业而言,最重要的就是如何破除原有的经营模式,代之以更有效的精细化管理的方式来有效地降低库存,保持企业、代理商和终端的库存平衡,并有效进行区域内和跨区域的调拨,最终实现公司、总代理、加盟商的业绩递增和低库存的运作。

按照服装企业的惯例,一般品牌正常销售(指的是最低零售折扣在5折以上)库存率在35%-45%之间,这些库存基本分布:一是品牌厂家,库存15%-20%(按照执行15%退货率,外加备货);二是区域总代理,库存5%-10%;三是加盟商,库存占到10%-15%左右。

第五、让卖方管理库存。例:某著名服装品牌采取的就是卖方管理库存模式。这是一种高级供应链管理方式,简单地说,就是指客户零库存,100%退货,并以此实现库存的优化和再分配,通过整合上游生产资源,借力终端信息化管理(TOC管理系统)和物流的支持实现销售终端"卖一补一"。

在业界,VMI模式也被称为"黑手党提案",《老板》杂志表示这种模式吸引着客户去大规模开店,而闭店率却大幅下降,这也再次验证了在生产时期,不仅有过剩的危机,更可以找到品牌发展的契机,整体库存率控制在25%左右。

目标实现

成本最低

这是企业需要通过降低库存成本以降低生产总成本、增加赢利和增加竞争能力所选择的目标。

程度最高

企业有很多的销售机会,相比之下压低库存意义不大,这就特别强调库存对其它经营、生产活动的保证,而不强调库存本身的效益。企业通过增加生产以扩大经营时,往往选择这种控制目标。

不允缺货

企业由于技术、工艺条件决定不允许停产,则必须以不缺货为控制目标,才能起到不停产的保证作用。企业某些重大合同必须以供货为保证,否则会受到巨额赔偿的惩罚时,可制定不允许缺货的控制目标。

限定资金

企业必须在限定资金预算前提下实现供应,这就需要以此为前提进行库存的一系列控制。

快捷介绍

库存控制不依本身经济性来确定目标,而依大的竞争环境系统要求确定目标,这常常出现以最快速度实现进出货为目标来控制库存。

制定库存政策,需要理解库存在生产和营销中的作用。在公司中,库存起着如下5个作用:①使公司有可能达到规模经济;②平衡供求;③使制造专业化成为可能;④保护公司少受需求和订货周期的不确定性的影响;⑤在分配渠道中的关键界面间起缓冲器作用。

管理任务

1.库存增加的原因

(1)营业部门对订货的预测出现误差。对未来的经济变动预测不准确造成的订货变更、延期或中止等。

(2)设计部门的计划不周全。由于技术不成熟、不完善造成的对物料所需数量的把握上出现误差。

(3)库存管理方法拙劣。由于管理人员的管理水平低下造成库存增加。

(4)制造工程延迟。由于制造管理者的计划出现偏差等原因造成搬运等待、加工等待等现象的发生,使生产制造工程延迟,半成品增加。

(5)采购部门的业务技术不成熟造成订货期间过长。

从以上列举的原因可以看出,库存增加不仅仅是由库存管理部门带来的,与其他部门也有密切的关系,有很大部分是由其他部门的工作差错带来的。因此,降低库存需要各个部门的协调配合。

库存管理的目的。

2.库存管理的目的是满足顾客服务要求的前提下通过对企业的库存水平进行控制,提早把握库存状况,节约库存费用,尽可能降低库存水平,以最小的库存量促进销售活动,从而提高物流系统的效率,强化企业的竞争力。

分类

经济效果

1915年,美国的F·W·哈里斯发表关于经济订货批量的模型,开创了现代库存理论的研究。在此之前,意大利的V·帕雷托在研究世界财富分配问题时曾提出帕雷托定律,用于库存管理方面的即为ABC分类法。随着管理工作的科学化,库存管理的理论有了很大的发展,形成许多库存模型,应用于企业管理中已得到显著的效果。

库存管理模型的分类:

(1)不同的生产和供应情况采用不同的库存模型。按订货方式分类,可分为5种订货模型。

①定期定量模型:订货的数量和时间都固定不变。

②定期不定量模型:订货时间固定不变,而订货的数量依实际库存量和最高库存量的差别而定。

③定量不定期模型:当库存量低于订货点时就补充订货,订货量固定不变。

④不定量不定期模型:订货数量和时间都不固定。

以上4种模型属于货源充足、随时都能按需求量补充订货的情况。

⑤有限进货率定期定量模型:货源有限制,需要陆续进货。

(2)库存管理模型按供需情况分类可分为确定型和概率型两类。确定型模型的主要参数都已确切知道;概率型模型的主要参数有些是随机的。

(3)按库存管理的目的分类又可分为经济型和安全型两类。经济型模型(图1)的主要目的是节约资金,提高经济效益;安全型模型的主要目的则是保障正常的供应,不惜加大安全库存量和安全储备期,使缺货的可能性降到最小限度。库存管理的模型虽然很多,但综合考虑各个相互矛盾的因素求得较好的经济效果则是库存管理的原则。

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